Por un lado, el jamón de York aporta gran cantidad de nutrientes; de hecho, tiene una concentración en torno al 10% de proteínas y de hierro que nuestro cuerpo necesita a diario. Pero también posee zinc, potasio, fósforo y magnesio, por lo que puedes imaginarte los beneficios que aporta el jamón de York a la salud.

Además de ello, también tiene gran cantidad de vitaminas del grupo B (al igual que su “primo” el jamón serrano), que tienen buenas propiedades para el sistema inmunológico.

Pero sin duda, una de las principales propiedades del jamón de York es su bajo contenido en calorías y grasas,