El cordero es el ejemplar juvenil, de menos de un año, de cualquier especie del género Ovis, en especial de Ovis aries, la oveja doméstica; la carne de cordero, procedente de animales de entre un mes y un año de edad y con un peso de entre 5,5 y 25 kg, es la forma principal en que se consumen estas especies. La carne de ovejas mayores se comercializa con otro nombre.

Hígado (6.80)

€ 6,80

El hígado se considera dentro de las menudencias la más sabrosa y nutritiva aportando gran cantidad de vitamina A, del complejo de vitamina B, de proteínas y de hierro...
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Pierna (1kg)

€ 10,95

La carne de cordero es nutritiva y de fácil digestión, rica en proteínas de primera calidad y con un elevado contenido graso, proporciona de este modo un gran valor alimenticio... Saber más

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Paletilla (1kg)

€ 8,95

Está recomendada muy especialmente en la alimentación infantil, porque favorece el crecimiento en los primeros años de vida...

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Chuletillas (1kg)

€ 11,95

Una carne tierna y jugosa del cordero da muy buen resultado en la cocina tanto al horno, a la plancha...La carne de cordero se clasifica en roja o en blanca en función de la edad del animal y de su alimentación... Saber más

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